厨房设备维修及保养措施对于用户来说非常重要,可以大幅度延长使用寿命,但可能有些人还不是特别了解,那么,应如何进行东莞厨具维修呢?

1、每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处,插头、插座等要紧紧固定。
2、每15天测量下烤箱内的温度,清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
3、每15天清洁灶具和燃烧器的污垢,检查燃烧器的开关及安全。
4、每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其敏捷度。
5、每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与自然气的混合装置,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
6、每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,保证制冷效率。
7、每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管,保证其自动冲刷装置的敏捷度,随时检查并调整其工作温度。
8、天天检查厨房的各种器具及设备表面的清洁及使用情况。